Stekta svampar med grädde
recept

En läcker rätt som kombinerar färska svampar, grädde och kryddor, vilket skapar en fyllig och smakrik sida eller huvudrätt. Tillagningstid är cirka 30 minuter och portionerna är 4.
Ingredienser:
- 400 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk smör
- 1 lök
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1 tsk vitpeppar
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Rengör och hacka de färska svamparna.
2. Skala och finhacka löken.
3. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Tillsätt ströbrödet och blanda väl. Stek i ytterligare ett par minuter.
6. Häll i mjölken och grädden i pannan. Blanda tills det blir en jämn smet.
7. Krydda med vitpeppar och salt. Låt sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter tills blandningen har tjocknat.
8. Servera varm, exempelvis med potatis eller bröd.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (364 recensioner) ★★★★★ dela