Sojagrädde-vannkärnor
recept

Mumsig och krämig potatisrätt som även passar för mjölkallergiker. Lätt att laga och en läcker tillbehör till måltiden.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g potatis
- 2 dl sojagrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk smör eller margarin
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan (valfritt)
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisen i jämnstora bitar.
2. Koka potatisen i saltat vatten i cirka 15-20 minuter, tills de är mjuka.
3. Häll av den kokta potatisen och lägg tillbaka dem i kastrullen.
4. Tillsätt sojagrädden, grönsaksbuljongen, smöret, svartpepparn och timjan.
5. Mosa potatisen tills blandningen är jämn och krämig.
6. Servera varm som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.15 (4964 recensioner) ★★★★★ dela