Herkulliga Tomat-Mozzarella Bruschetta
recept

Detta enkla och smakrika recept framhäver färska smaker och är perfekt som förrätt eller mellanmål.
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 baguette eller ciabatta
- 2-3 mogna tomater
- 200 g färsk mozzarella
- 1 dl färsk basilika
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skär baguetten i skivor (ca 1 cm tjocka) och rosta dem i ugnen på 200 grader i ca 5-7 minuter, tills de är gyllenbruna.
2. Tärna tomaterna och mozzarella i små bitar och lägg dem i en skål.
3. Tillsätt basilika, olivolja och balsamvinäger till tomat-mozzarella-blandningen. Krydda med salt och peppar. Blanda väl.
4. Lägg tomat-mozzarella-blandningen på de rostade bröden.
5. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.19 (349 recensioner) ★★★★★ dela