Parsapasteijat
Parsapasteijat
recept
Herkulliset pienet parsapasteijat täydentävät salaattia tai toimivat loistavana alkupalana. Tarjoile kuohuviinin kanssa!Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 12 pasteijaa
Ainesosat:
- 250 g tuoretta parsaa- 1 pkt voitaikinaa
- 1 dl crème fraîchea
- 1 kananmuna
- 50 g juustoa (esim. parmesaania tai fetaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Ripaus sitruunankuorta (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.2. Pese ja leikkaa parsat noin 5 cm pituisiksi paloiksi.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista parsoja noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kauli voitaikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä neliöitä (noin 10 cm x 10 cm).
5. Aseta jokaisen neliön keskelle pieni lusikallinen crème fraîchea ja muutama pala paistettua parsaa.
6. Raasta juustoa täytteeseen ja lisää tarvittaessa sitruunankuorta.
7. Taita taikinan kulmat keskelle ja purista tiiviisti kiinni.
8. Voitele pasteijat kananmunalla ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
9. Paista pasteijoita uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
10. Tarjoile lämpiminä kuohuvan juoman kera.
Ravintosisältö per pasteija (noin):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 12 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Betyg: 3.58 (5529 recensioner) ★★★★★