Argentinska piroger
recept

Dessa delikata argentinska piroger är en perfekt kombination av kryddad lammfärs, grönsaker och kryddor. De passar utmärkt som förrätt eller snacks.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 piroger
Ainekset:
- 50 g smör eller margarin
- 2 färska chili
- 2 ägg
- 1 dl russin
- 1 vitlöksklyfta
- 1 äggula
- 0.5 tesked bakpulver
- 1 grön oliv
- 1 paprika
- 350 g lammfärs
- 2 dl vetemjöl
- 2 teskedar mejram eller oregano
- 1 tesked ancho-chili pulver
- 2 lökar
- 0.5 tesked salt
- 0.25 tesked svartpeppar
Ohjeet:
1. Smält smöret eller margarinet i en panna. Tillsätt hackad lök och fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt lammfärs, chilibitar, paprika och kryddor i pannan. Stek tills köttet är brynt.
3. Blanda i russinen och låt blandningen svalna.
4. Förbered degen genom att blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt det smälta smöret och rör om tills degen är jämn.
5. Kavla ut degen till en tunn platta och skär ut cirklar.
6. Placera ungefär en matsked fyllning i mitten av varje cirkel. Tillsätt lite äggula ovanpå.
7. Vik degcirklarna på hälften och pressa kanterna ordentligt tillsammans.
8. Grädda pirogerna i en ugn på 180 grader i cirka 20-25 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Ravintosisältö (per pirogi):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 10 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 5 (1616 recensioner) ★★★★★ dela