Broilerinsuikaleet med simpukkapasta och broccolibuketter
recept

Denna läckra och näringsrika rätt kombinerar broilerinsuikaleet, simpukkapasta och färsk broccoli. Snabb att tillaga, perfekt för en vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g broilerinsuikaleita
- 250 g simpukkapasta
- 200 g broccoli
- 2 vitlöksklyftor
- 150 g portobellosvampar
- 100 g soltorkade tomater
- 200 ml grädde
- 100 g riven ost
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning

Instruktioner:

1. Koka simpukpastan enligt anvisningarna i saltat vatten. Tillsätt broccolin under de sista 3-5 minuterna av koktiden.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt broilerinsuikaleet och stek dem tills de är genomstekta.
3. Tillsätt tärnade portobellosvampar och finhackad vitlök i pannan. Stek tills svamparna är mjuka.
4. Tillsätt soltorkade tomater och grädde i pannan. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Sila pastan och broccolin, och tillsätt dem i pannan. Blanda alla ingredienser väl.
6. Tillsätt den rivna osten och rör om tills osten har smält. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera varmt.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.09 (2375 recensioner) ★★★★★ dela