Vihreä parsa prosciutto-kinkkukääreessä sitrusdipillä
recept

Enkelimäinen kevätrecept somassa yhdistelmässä vihreää parsaa ja suolaista prosciuttoa. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g vihreää parsaa
- 200 g prosciutto-kinkkua
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
Sitrusdippi:
- 1 dl kreikkalaista jogurttia
- 1 sitruunan mehu
- 1 appelsiinin mehu
- 1 rkl hunajaa
- Suolaa maun mukaan
Valmistusohjeet:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja kuivaa vihreä parsa. Leikkaa parsoista puumaiset osat pois.
3. Kääri jokainen parsanippu prosciutto-kinkkuun.
4. Aseta kinkkukääret parsat uunipellille, pirskottele päälle oliiviöljyä, ja mausta suolalla ja pippurilla.
5. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes kinkku on rapeaa ja parsa on pehmeää mutta rapeaa.
6. Valmista sitrusdippi sekoittamalla jogurtti, sitruunan ja appelsiinin mehu, hunaja sekä suola kulhossa. Sekoita hyvin.
7. Tarjoa paistetut parsat sitrusdipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.36 (191 recensioner) ★★★★★ dela