Paistettu parsa munakokkelilla
recept

Lätt och läcker måltid som kombinerar stekt sparris och krämig äggröra. Passar utmärkt som avslutning på dagen.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- Nippu vihreää tankoparsaa
- 25 g voita
- Mustapippurirouhetta
- Maldon sormisuolaa
- 2-3 ruokalusikallista sitruunamehua
- 3 munaa
- Tilkka öljyä

Ohje:

1. Huuhtele parsat ja katkaise tyvestä kova osa pois. Paloittele parsat 3-4 sentin paloiksi, nuppuosa saa jäädä ehjäksi.
2. Kuumenna voi pannulla tiriseväksi. Lisää parsat pannulle ja mausta mustapippurirouheella ja Maldon sormisuolalla.
3. Alenna lämpöä ja purista joukkoon sitruunamehua. Kypsennä parsoja noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat herkullisia ja sopivan pehmeitä.
4. Sekoita munat kulhossa ja kaada ne pannulle, johon on lisätty tilkka öljyä. Kypsennä munakokkelia pyöritellen massa pannulla, kunnes se on kypsää. Mausta Maldon-sormisuolalla.
5. Tarjoa paistettu parsa munakokkelin kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinit: 12 g
- Hiilihydraatit: 3 g
- Rasvat: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.37 (4196 recensioner) ★★★★★ dela