Pariloitu entrecôte med grönsaksbiffar
recept

En saftig entrecôte, perfekt grillad och serverad med färska grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 2 st entrecôte-biffar
- Salt
- Svartpeppar
- Citronsaft
- Grönsaksbiffar (t.ex. sparris eller andra grönsaker)
Instruktioner:
1. Ta ut entrecôte-biffarna och låt dem stå i rumstemperatur i cirka ½–1 timme innan tillagning.
2. Värm grillpannan. Det behövs ingen extra olja eftersom köttet har tillräckligt med fett. Lämna en tredjedel av grillytan tom.
3. Grilla biffarna på hög värme i cirka 1,5 minuter på varje sida. Vänd biffen när de första köttsaften börjar synas på ytan, vilket indikerar att biffen är medium rare. Om du vill ha biffen välgrillad, öka grilltiden med ½ minut per sida.
4. Krydda biffarna med salt, peppar och citronsaft.
5. Låt biffarna vila en stund inlindade i folie innan servering. Servera med grönsaksbiffarna.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.86 (4150 recensioner) ★★★★★ dela