Naudan kieli i brandy-sås
recept

En läcker rätt som tillagar oxkön och serverar den i en fyllig brandysås. Perfekt huvudrätt för speciella tillfällen.
Val Preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 1 st oxkön
- 2 st köttbuljongtärningar
- 3 st lagerblad
- 2 cl brandy
- 100 g smör
- 1 l vatten
- Salt efter smak
- Peppar efter smak

Instruktioner

1. Skölj oxkön i kallt vatten.
2. Lägg köttet i en kastrull och häll på 1 liter vatten. Tillsätt köttbuljongtärningar, lagerblad, salt och peppar.
3. Koka köttet på svag värme i cirka 1,5 timmar, tills det är helt genomkokt.
4. Ta ut köttet ur kastrullen och låt det svalna något. Skala köttet försiktigt.
5. Smält smöret i en panna och tillsätt brandy. Låt det koka en stund.
6. Skär köttet i skivor och lägg dem i pannan. Stek skivorna i smöret tills de får fin färg.
7. Servera varmt, gärna med potatis eller grönsaker.

Näringsinformation (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 26 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.72 (607 recensioner) ★★★★★ dela