Aasialaisittain maustettu naudan sisäfile
recept

Herkullinen ja näyttävä aasialaistyylinen annos, joka sopii täydellisesti juhlaruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 600 g naudan sisäfileetä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta inkivääriä (hienonnettuna)
- 1 punainen chili (viipaloituna)
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 2 rkl tuoretta korianteria (silputtuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Leikkaa naudan sisäfile ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmista marinadi sekoittamalla soijakastike, osterikastike, hunaja, valkosipuli, inkivääri, chili, suola ja pippuri kulhossa.
3. Laita viipaleet marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista naudan sisäfileeviipaleita pannulla noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä mutta meheviä.
6. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja korianteria ennen tarjoilua.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi riisin tai vihannesten kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.02 (250 recensioner) ★★★★★ dela