Grillad oxfilé
recept

En läcker och saftig rätt som passar perfekt för sommarens grillfester. Lätt att förbereda, och det är ett säkert val både för vardag och fest.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g oxfilé
- 2 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 klyftor vitlök, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, finhackad
- 1 msk färsk timjan, finhackad
- Saften från 1 citron
Instruktioner:
1. Ta oxfilén till rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
2. Blanda olivolja, salt, svartpeppar, krossad vitlök, rosmarin, timjan och citronsaft i en skål.
3. Gnid in kryddblandningen jämnt över oxfilén.
4. Värm grillen på hög temperatur.
5. Grilla filén i cirka 4-5 minuter per sida, eller tills önskad stekgrad är uppnådd (medium rare cirka 55-60 °C).
6. Ta bort köttet från grillen och låt det vila i cirka 10 minuter innan du skär upp det.
7. Skär upp biffen och servera med önskade tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.74 (4366 recensioner) ★★★★★ dela