Kassler Aasialaisittain
recept

En smakrik och mört kasslerrecept som enkelt tillagas i ugnen. Den här rätten bjuder på en härlig sås som kokas ner för att förhöja smaken.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g kassler
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa
- 2 valkosipulinkynttä, pilkottuna
- 1 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 dl kana- tai kasvislientä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 punainen chili, viipaloituna
- 2 kevätsipulia, silputtuna
- 1 rkl seesamöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni till 150 grader Celsius.
2. Mausta kassleri soijakastikkeella, hunajalla, valkosipulilla ja inkiväärillä. Hiero mausteet lihan pintaan.
3. Aseta kassleri uunivuokaan ja kaada päälle kana- tai kasvisliemi sekä riisiviinietikka.
4. Lisää viipaloitu chili ja kevätsipuli vuokaan.
5. Peitä vuoka folioilla ja laita uuniin. Anna kypsyä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Ota vuoka uunista ja siirrä kassleri lautaselle. Keitä lientä kattilassa keskilämmöllä, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Lisää seesamöljy ja sekoita hyvin. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile kassleri kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.1 (1716 recensioner) ★★★★★ dela