Grillad entrecôte med chimichurri-sås
recept

En läcker och saftig grillad entrecôte, serverad med en färsk och smakrik chimichurri-sås. Perfekt för sommarens grillfester!
Tillagningstid: 40 minuter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 2 entrecôte-biffar
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
Chimichurri-sås:
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 1/2 dl färsk koriander, hackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
Instruktioner:
1. Ta ut entrecôte-biffarna och låt dem stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter innan grillning.
2. Krydda biffarna med salt och svartpeppar.
3. Värm upp grillen till hög temperatur.
4. Grilla biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida eller tills önskad stekgrad uppnås.
5. Förbered chimichurri-såsen: kombinera alla ingredienser i en skål och blanda väl.
6. Låt biffarna vila i några minuter efter grillningen.
7. Servera entrecôte-biffarna med chimichurri-såsen och njut av en somrig måltid!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Fett: 36 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.05 (3957 recensioner) ★★★★★ dela