Unkarisk Kålgryta
recept

Beskrivning: En mustig och smakrik kålgryta med korv och paprika, perfekt för kalla dagar.
Tillagningstid: 2-3 timmar
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg surkål
- 300 g korv (t.ex. chorizo eller annan kryddig korv)
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul)
- 2 lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 dl vatten
- 2 msk olja
Instruktioner:
1. Fräs hackad lök och vitlök i oljan i en stor gryta tills de är mjuka.
2. Tillsätt tärnad paprika och fortsätt steka i några minuter.
3. Skiva korven och lägg den i grytan. Stek tills korven får lite färg.
4. Tillsätt surkålen, paprikapulver, salt och svartpeppar. Blanda väl.
5. Häll i vattnet och rör om så att alla ingredienser blandas.
6. Täck grytan med ett lock och sätt in den i ugnen på 150 grader i cirka 2-3 timmar.
7. Njut av den varm efter en utomhusaktivitet!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.73 (6122 recensioner) ★★★★★ dela