Paras lounas Dolphin Bayssa
recept

En läcker rätt med smaker från gatuköken, perfekt för en lunch hemma.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stycken fiskfiléer (t.ex. lax eller torsk) eller 4 stycken kycklinglår
- 2 msk olivolja
- 2 msk soja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- 200 g nudlar
- 1 l kycklingbuljong
- 1 msk soja till nudelsoppan
- 1 msk sesamolja
- 1 papaya, tärnad
- 1 lime, juice
- Färsk koriander, hackad
- 1 chili, finhackad (valfritt)

Instruktioner:

1. Mariner fisken eller kycklinglåren i olivolja, soja, citronsaft, salt och peppar i cirka 10 minuter.
2. Grilla fiskfiléerna eller kycklinglåren på en het grill i cirka 5-7 minuter på varje sida tills de är genomstekta och gyllenbruna.
3. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Sila och lägg åt sidan.
4. Koka kycklingbuljongen i en kastrull och tillsätt de kokta nudlarna, soja och sesamolja. Låt koka en stund.
5. Förbered papayasalladen genom att blanda tärnad papaya, limejuice, färsk koriander och eventuell chili i en skål.
6. Servera de grillade fiskfiléerna eller kycklinglåren med nudelsoppan och toppa med den friska papayasalladen.
Näringsinnehåll (per portion):
Fiskfilé (100g): 180 kcal, 22g protein, 9g fett
Kycklinglår (100g): 200 kcal, 25g protein, 10g fett
Nudlar (50g torra): 180 kcal, 6g protein, 0g fett
Papaya (100g): 60 kcal, 1g protein, 0g fett
Totalt: cirka 620-650 kcal per portion (beroende på vald proteinkälla).

Betyg: 3.71 (5437 recensioner) ★★★★★ dela