Grillade grönsaker
recept

Grillade grönsaker är en läcker och mångsidig sidorätt som passar perfekt för stora sällskap. Du kan anpassa receptet efter din smak och njuta av sommarens grillstämning!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 2 zucchini
- 2 paprikor (exempelvis röd och gul)
- 1 lök
- 1 aubergine
- 200 g champinjoner
- 4 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk vitlökspulver
- Färsk persilja till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj och skär alla grönsaker i stora bitar.
2. Lägg grönsakerna i en skål och tillsätt olivolja, salt, svartpeppar, oregano och vitlökspulver. Blanda väl så att kryddorna fäster vid grönsakerna.
3. Låt marinera i cirka 10-15 minuter.
4. Värm grillen på medelhög värme.
5. Placera grönsakerna på grillen i en grillform eller direkt på grillgallret.
6. Grilla i cirka 10-15 minuter, vänd då och då, tills grönsakerna är mjuka och fått fina grillmärken.
7. Servera genast och garnera med färsk persilja om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 9 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g
Njut av de läckra grillade grönsakerna!

Betyg: 3.98 (5172 recensioner) ★★★★★ dela