Krämig Broccoli- och Ostgratäng
recept

En läcker och näringsrik gratäng som kombinerar grädde, broccoli och ost, perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Val Prepareringstid: 45 minuter
Antal Portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g färsk broccoli
- 2 dl grädde
- 200 g riven ost (t.ex. cheddar eller emmental)
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk muskotnöt
- 1 dl ströbröd
- 2 msk smör
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Tvätta och skär broccolin i små bitar. Blanchera dem i kokande vatten i cirka 3-4 minuter och låt dem sedan rinna av ordentligt.
3. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt grädden, saltet, svartpepparn och muskotnöten i vitlöken. Värm blandningen tills den börjar sjuda.
5. Ta kastrullen från värmen och tillsätt den rivna osten. Rör om tills osten har smält och blandningen är jämn.
6. Blanda den blancherade broccolin med ostsåsen.
7. Häll blandningen i en smord ugnsform.
8. Strö ströbrödet över gratängen.
9. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt stå en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.43 (1242 recensioner) ★★★★★ dela