Stekta sillar med rågmjöl
recept

En läcker och prisvärd rätt som förenar traditionella smaker av stekt sill och rågmjöl. Förberedelse tiden är cirka 30 minuter. Serverar 2 personer.
Ingredienser:
- Silfileer
- 4 msk rågmjöl
- 2 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- Smör för stekning
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Förbered paneringen: Blanda rågmjöl, salt och vitpeppar på en tallrik.
2. Panera sillen: Doppa silfileerna i mjölblandningen på båda sidor så att de täcks väl.
3. Värm pannan: Tillsätt lika delar smör och olja i pannan. Värm på medelhög värme.
4. Stek sillen: Lägg de panerade silfileerna i pannan och stek dem gyllenbruna på båda sidor, cirka 3-4 minuter per sida.
5. Servera genast: Njut av de stekta sillarna med exempelvis potatismos eller sallad.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Betyg: 3.8 (69 recensioner) ★★★★★ dela