Ranskansk lever med stuvad lök
recept

En smakrik och näringsrik rätt som serveras med härlig stuvad lök. Perfekt för middag och tar bara lite tid att förbereda.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kycklinglever
- 2 stora lökar
- 2 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1 dl rödvin
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och skiva lökarna i tunna ringar.
2. Värm smör och olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt lökarna i pannan och stuva dem i ca 10-15 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.
4. Ta bort lökarna från pannan och ställ dem åt sidan.
5. Skär kycklinglevern i tunna skivor och krydda med salt och peppar.
6. Stek levern i pannan i ca 2-3 minuter på varje sida tills den är genomstekt men fortfarande saftig.
7. Häll rödvinet i pannan och låt koka en stund så att smakerna blandas.
8. Tillsätt de stuvade lökarna tillbaka i pannan och blanda väl.
9. Servera genast, garnera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 4.93 (6324 recensioner) ★★★★★ dela