Paistettu ankanrinta
recept

En läcker och imponerande rätt som passar perfekt för middagsgäster.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 2 kpl ankanrintafileitä
- Suolaa
- Mustapippuria
- 1 rkl öljyä
- 1 rkl voita

Ohjeet:

1. Ota ankanrintafileet huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen paistamista.
2. Kuivaa ankanrintafileet talouspaperilla ja leikkaa nahkapintaan ristikkäisiä viiltoja, varomatta leikkaamasta lihaan asti.
3. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta ankanrintafileet nahkapuoli alaspäin pannulle.
5. Paista fileitä noin 6-8 minuuttia, kunnes nahka on kullanruskea ja rapea. Vähennä lämpöä tarvittaessa.
6. Käännä fileet ympäri ja lisää voi pannulle. Paista toinen puoli noin 4-6 minuuttia, kunnes liha on halutun kypsyistä.
7. Ota fileet pannulta ja anna levätä folion alla noin 5 minuuttia ennen viipalointia.
8. Tarjoile viipaloituna haluamasi lisukkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Rasvat: 28 g
- Hiilihydraatit: 0 g

Betyg: 4.68 (5468 recensioner) ★★★★★ dela