Stekt Ris med Grönsaker
recept

En enkel och välsmakande rätt som är perfekt för att använda överblivet ris.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 dl kokt ris (överblivet eller nykokt)
- 2 msk olja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 morot, tärnad
- 1 paprika, tärnad
- 100 g frysta ärtor
- 2-3 msk sojasås
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök, och fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i morotsbitarna och paprikan, och stek ytterligare några minuter.
4. Tillsätt det kokta riset i pannan och blanda väl.
5. Lägg i de frysta ärtorna och sojasåsen, och blanda alla ingredienser.
6. Stek riset i några minuter tills det är varmt och fått en fin färg.
7. Smaka av med salt och peppar efter behov.
8. Servera genast och dekorera med färsk koriander om så önskas.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Protein: 6 g
Kolhydrater: 36 g
Fett: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.18 (4802 recensioner) ★★★★★ dela