Helppo Kyckling-Curry
recept

I detta läckra kyckling-curry kombineras kryddor och krämighet. Denna rätt är perfekt för en snabb vardagskväll!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk curry-pulver
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk spiskummin
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk olja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner:
1. Fräs den hackade löken och vitlöken i oljan i en panna på medelhög värme tills de är mjuka.
2. Tillsätt den tärnade kycklingfilén i pannan och stek tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt curry-pulver, gurkmeja och spiskummin, blanda väl och stek ytterligare en minut.
4. Häll i kokosmjölken i pannan, rör om och låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller naan-bröd.
6. Garnera med färsk koriander innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.23 (1165 recensioner) ★★★★★ dela