Kermainen sienipasta
recept

Kermainen sienipasta är en läcker och mättande rätt som tillagas snabbt. Detta recept är perfekt för en vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller porcini)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml matgrädde
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara en del av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär svamparna i små bitar.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs i ca 2-3 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt svamparna i pannan och stek tills de är vackert gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll i matgrädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i ca 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Du kan tillsätta lite av pastavattnet om pastan känns torr.
7. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält.
8. Servera pastan med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.15 (2231 recensioner) ★★★★★ dela