Pääsiäisen sitruuna-salmiakkikakku
recept

En läcker och saftig påskkaka med smak av citron och salmiak.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g smör
- 250 g socker
- 4 ägg
- 300 g vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 rivet skal av citron
- 200 g kvarg
- 100 g citronsylt
- 200 g färskost
- 150 g florsocker
- 2 dl Haganolin mixer -salmiak (sås)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa det mjuka smöret och sockret till en ljus och luftig smet. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen växelvis med kvarg och citronskal i smeten. Blanda till en jämn smet.
4. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills kakan är genomgräddad. Låt svalna.
5. Förbered fyllningen genom att blanda kvarg och citronsylt. Dela den avsvalnade kakan i tre lager och fyll varje lager med kvargblandningen.
6. Gör glasyr genom att vispa färskosten och florsockret tillsammans. Bred glasyren över toppen och sidorna av kakan.
7. Förbered salmiaksåsen: värm Haganolin mixer i en kastrull och låt den tjockna något. Häll såsen över kakan precis innan servering.
8. Dekorera eventuellt med påskdekorationer och servera.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Kolhydrater: 50 g
Protein: 8 g
Socker: 30 g
Njut av en läcker påskfest!

Betyg: 4.4 (5939 recensioner) ★★★★★ dela