Pääsiäisen punaviiniherkku
recept

Upplev påskens smaker med en läcker rätt med rödvin som passar perfekt på festbordet. Detta recept är enkelt att förbereda och framhäver de mångsidiga smakerna av rödvin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 pullo espanjalaista punaviiniä (esim. Vina Albali Reserva)
- 400 g broilerin fileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, suikaloituna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 200 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 150 g feta-juustoa murennettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
2. Lisää broilerinfileet pannulle ja paista kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Lisää suikaloitu paprika, suola, mustapippuri ja rosmariini. Sekoita hyvin ja paista vielä noin 5 minuuttia.
4. Kaada punaviini pannulle ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes neste on haihtunut hieman.
5. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja murennettu feta-juusto. Sekoita varovasti ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia, kunnes tomaatit ovat hieman pehmenneet.
6. Tarjoile lämpimänä yhdessä leivän tai riisin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 320 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 10 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.1 (3500 recensioner) ★★★★★ dela