Vaniljigrynsöt med mango
recept

En läcker och frisk vaniljigrynsöt som serveras kall med tärnad mango. Denna eleganta efterrätt passar perfekt till påskbordet eller andra festliga tillfällen.
Valprep: 30 minuter + kylning
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dl ris
- 5 dl mjölk
- 1/2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/4 tsk salt
- 1 mogen mango

Instruktioner:

1. Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av.
2. Koka upp mjölken i en kastrull. Tillsätt det sköljda riset, socker, vaniljsocker och salt.
3. Låt koka på svag värme i cirka 20 minuter eller tills riset är mjukt och blandningen har tjocknat. Rör om ibland så att det inte bränner fast i botten.
4. Ta kastrullen från plattan och låt risblandningen svalna i rumstemperatur.
5. Tärna mango i små bitar.
6. När vaniljigrynsoten har svalnat, fördela den i serveringsskålar i lager med mangobitarna.
7. Låt efterrätten svalna i kylskåpet i minst 1 timme innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 5 g
- Socker: 15 g

Betyg: 3.9 (3890 recensioner) ★★★★★ dela