Sitruunainen Mustikkasemifreddo
recept

Ihana ja raikas jälkiruoka, joka on täydellinen pääsiäisen juhlapöytään. Tämä herkku valmistuu nopeasti ilman raakaa kananmunaa ja yhdistää vaniljajäätelön, kermavaahdon, sitruunan ja mustikat.

Valmistusaika: 15 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 500 g vaniljajäätelöä
- 2 dl kuohukermaa
- 100 g mascarponejuustoa
- 1/2 sitruunan raastettu kuori
- 1/2 sitruunan mehu
- 1 tl vaniljasokeria
- Sokeria maun mukaan
- Limoncelloa (valinnainen)
- 2 dl mustikoita

Ohjeet:

1. Sulata vaniljajäätelö huoneenlämmössä pehmeäksi.
2. Vatkaa kuohukerma kevyeksi vaahdoksi ja lisää mascarpone, sitruunan raaste ja mehu, vaniljasokeri sekä sokeria maun mukaan. Jos käytät limoncelloa, lisää se tässä vaiheessa.
3. Yhdistä sulatettu jäätelö ja sitruunavaahto varovasti keskenään.
4. Lisää mustikat seoksen joukkoon ja sekoita kevyesti.
5. Kaada seos tarjoiluastiaan ja tasoita pinta.
6. Peitä astia kelmulla ja laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi tai kunnes se on täysin jäätynyt.
7. Tarjoile viipaloituna tai lusikoituna haluamasi koristelun kera.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g
Nauti herkullisesta ja raikkaasta jälkiruoasta!

Betyg: 3.9 (643 recensioner) ★★★★★ dela