Citronkaka med grädde
recept

Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 8
Ingredienser
Botten:
- 6 ägg
- 2,5 dl socker
- 4,5 msk potatismjöl
- 6 msk vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
Fyllning:
- 1 tsk rivet citronskal
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 1 dl citronsaft
Instruktioner
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Vispa ägg och socker tills blandningen är ljus och fluffig.
3. Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen försiktigt i äggsmeten.
4. Häll smeten på en plåt klädd med bakpapper och jämna ut ytan.
5. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills botten är gyllenbrun.
6. Vänd den färdiga botten på ett nytt bakpapper och ta försiktigt bort det gamla pappret.
7. Låt botten svalna något och pensla med citronsaft.
8. Vispa grädden och sockret till ett fast skum, tillsätt rivet citronskal.
9. Bred ut gräddblandningen över botten och rulla ihop kakan tätt.
10. Låt citronkakan stå i kylskåp innan servering.
Njut av din läckra citronkaka!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 210
Protein: 4 g
Kolhydrater: 27 g
Fett: 10 g

Betyg: 3.45 (4223 recensioner) ★★★★★ dela