Kermainen pasta lohella
recept

En krämig och läcker pastarätt med lax som passar både till vardag och fest. Förberedelsetid: ca 30 minuter. Portionsstorlek: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g färsk lax
- 2 dl matgrädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- Saften från 1 citron
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk dill till garnering
- Olivolja till stekning
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Värm olivoljan i en panna och fräs löken i ca 5 minuter.
3. Tillsätt laxfiléerna i pannan och stek dem i några minuter tills de är genomstekta. Smula laxen i bitar.
4. Häll i matgrädden och citronsaften i pannan. Blanda väl och låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt mer pastavatten om såsen är för tjock.
6. Smaka av med salt och svartpeppar. Garnera med färsk dill innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.33 (5827 recensioner) ★★★★★ dela