Grå Linssoppa
recept

En krämig och värmande linssoppa som ger värme och färg under kalla dagar.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 rkl olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 potatisar, tärnade
- 1 l grönsaksbuljong
- 150 g grå linser
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 100 ml grädde
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
2. Tillsätt potatistärningarna och stek i några minuter.
3. Häll i grönsaksbuljongen och lägg i de grå linserna, salt, peppar och timjan. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda i cirka 20 minuter tills linserna och potatisarna är mjuka.
4. Rör ner grädden och värm en stund till.
5. Servera soppan med färsk persilja på toppen.

Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.5 (90 recensioner) ★★★★★ dela