Ranskalaiset perunat merlot-kastikkeella
recept

Ihanat ranskalaiset perunat, jotka tarjoillaan herkullisessa merlot-kastikkeessa. Täydellinen lisuke tai naposteltava!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 6 keskikokoista perunaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 dl merlot-viiniä
- 1 dl kermaa
- 1 rkl tuoretta timjamia (silputtuna)
- 1 valkosipulinkynsi (silputtuna)

Ohjeet:

1. Kuori ja leikkaa perunat tikuiksi.
2. Keitä perunatikkuja suolavedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää perunat. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Samaan pannuun lisää silputtu valkosipuli ja paista hetki.
5. Kaada merlot-viini pannulle ja anna sen vähentyä noin puoli minuuttia.
6. Lisää kerma ja timjami, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä.
7. Tarjoile ranskalaiset perunat merlot-kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 300 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 45 g
Rasva: 12 g
Kuitu: 4 g

Betyg: 4.77 (2559 recensioner) ★★★★★ dela