Omenapiirakka
recept

En utsökt och saftig äppelpaj som förenar söta äpplen med en läcker blandning av inlagda frukter. Perfekt som efterrätt eller till kaffet!
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

- 1 dl socker
- 1 tsk bakpulver
- 100 g inlagd fruktsallad (t.ex. rosiner, körsbär)
- 1 st ägg
- 7 äpplen, klyftade
- 50 g smör
- 2 dl vetemjöl
- Kanel efter smak
- 100 g mandelspån

Instruktioner

1. Förbered degen: Vispa det mjuka smöret och sockret i en skål.
2. Tillsätt ägget och blanda väl.
3. Blanda vetemjölet och bakpulvret och tillsätt till degen.
4. Tryck ut degen jämnt i en pajform.
5. Lägg rikligt med äppelklyftor och inlagda frukter ovanpå degen.
6. Förbered toppningen: Smält smöret och blanda det med socker och kanel.
7. Häll smör-sockerblandningen över äpplena och strö mandelspånen sist.
8. Grädda i 175 grader i cirka 30–40 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.

Näringsinformation (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.7 (4806 recensioner) ★★★★★ dela