Omenachutney
recept

En läcker och kryddig chutney som passar perfekt till kött eller som pålägg.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg äpplen
- 200 g socker
- 200 ml ättika
- 1 msk chilipulver
- 1 tsk kanel
- 2 stjärnanis
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala och hacka äpplen, lök och vitlök.
2. Lägg äpplena, löken, vitlöken, socker och ättika i en kastrull.
3. Tillsätt chilipulver, kanel, stjärnanis och salt.
4. Koka blandningen på låg värme i cirka 30-40 minuter, tills äpplena är mjuka och chutneyn har tjocknat.
5. Ta bort stjärnanisen och häll chutneyn i rena burkar.
6. Låt svalna och förvara i kylskåp.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 120
Fett: 0 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 0 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.7 (919 recensioner) ★★★★★ dela