Omena-puolukkahillo
recept

En läcker sylt med smak av äpple och lingon.
Förberedelse: 20 minuter
Tillagning: 20 minuter
Portioner: Ca 6 burkar
Ingredienser:
- 1000 g lingon (rensade och sköljda)
- 1200 g äpplen (ca 2 l, tärnade, med skal men utan kärnhus)
- 1 st vaniljstång
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 dl vatten
- 6 dl socker
- 3 dl syltsocker
Instruktioner:
1. Mät upp lingonen och äppelbitarna i en kastrull.
2. Mät upp kardemumma och dela vaniljstången på längden, lägg dem i en kryddpåse och tillsätt till kastrullen.
3. Häll i vattnet i kastrullen och koka upp blandningen.
4. Låt koka under omrörning i ca 10 minuter.
5. Ta bort kryddpåsen från kastrullen.
6. Tillsätt socker och syltsocker i kastrullen och koka i ytterligare 10 minuter.
7. När äpplena mjuknar kan du mixa sylten till önskad konsistens.
8. Häll den varma sylten på rena burkar och stäng locken.
9. Låt svalna till rumstemperatur.
10. Förvara sylten i kylskåp eller frysa.
Näringsinformation per portion (ca 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 62 g
- Sockerarter: 55 g
- Protein: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.49 (1750 recensioner) ★★★★★ dela