Kermainen lohikeitto
recept

Kermainen lohikeitto är en läcker och näringsrik rätt som värmer både kropp och själ. Denna soppa är enkel att förbereda och passar utmärkt till en vardagsmiddag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g lohifileetä
- 1 suuri peruna
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 sellerinvarsi
- 1 litra kalalientä
- 2 dl kuohukermaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. tilliä tai persiljaa)

Ohje:

1. Kuori ja pilko sipuli, peruna, porkkanat ja selleri.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia muutama minuutti.
3. Lisää pilkotut peruna, porkkanat ja selleri kattilaan. Paista muutama minuutti.
4. Kaada kalaliemi kattilaan ja keitä vihanneksia noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Leikkaa lohi kuutioiksi ja lisää se keittoon. Keitä vielä 5-7 minuuttia.
6. Lisää kerma, suola ja mustapippuri. Kuumenna keittoa vielä hetki.
7. Tarjoa keitto tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4 (1968 recensioner) ★★★★★ dela