Kermainen bataatti-lohikeitto
recept

En läcker och krämig soppa som kombinerar sötman från sötpotatis, smaken av lax och mjukheten från räkor. Enkel att tillaga och perfekt för att värma sig på kalla dagar.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g lohta
- 200 g katkarapuja
- n. 500 g bataattia
- 5 kpl porkkanaa
- 1 kpl sipulia
- 1 l vettä
- 2 dl kermaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl maustepippuria
- 2 kpl laakerinlehtiä
- 3 rkl kalakastiketta
- 6 rkl tilliä

Ohjeet:

1. Pilko sipuli i små bitar. Skala sötpotatis och morötter, och skär dem i tummens storlek.
2. Häll vatten i en kastrull och tillsätt kryddpeppar, lagerblad, salt och fisksås. Koka upp alla ingredienser.
3. Låt såsen sjuda i cirka 5 minuter.
4. Tillsätt morötterna i kastrullen och koka på låg värme en stund.
5. Tillsätt bitarna av sötpotatis och koka i ytterligare cirka 10 minuter.
6. Ta bort benen från laxen och skär den i små bitar. Tillsätt laxen i kastrullen.
7. Koka i cirka 5 minuter och tillsätt räkorna samt grädden.
8. Låt sjuda en kort stund på låg värme och tillsätt hackad dill innan servering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 35 g
Rasva: 15 g
Kuitu: 5 g

Betyg: 4.08 (6381 recensioner) ★★★★★ dela