Bataattisellerisallad
recept

Beskrivning: En fräsch och smakrik sallad med bataattisötma och sellerikrisp. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stor bataatti
- 2 sellerivars
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- 3-4 msk vatten eller grönsaksbuljong
Instruktioner:
1. Skala bataatten och tärna den i bitar.
2. Skölj och hacka sellerivarsen.
3. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt bataatt, selleri och vitlök i pannan och stek i cirka 5 minuter.
6. Krydda med salt och svartpeppar.
7. Häll i vatten eller grönsaksbuljong i pannan och täck med lock.
8. Låt sjuda i cirka 15-20 minuter tills bataatten är mjuk.
9. Servera som tillbehör eller som en lätt huvudrätt.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 150
Fett: 5g
Kolhydrater: 25g
Fiber: 4g
Protein: 2g

Betyg: 4.52 (3144 recensioner) ★★★★★ dela