Kylmäsavulohikeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med kallrökt lax. Perfekt för en lätt lunch eller middag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 10 st potatisar
- 400 g kallrökt lax
- 2 l vatten
- 2 st lökar
- 1 bit purjolök
- 2 st morötter
- En bit dill (valfritt)
- Salt och peppar efter smak
Anvisningar:
1. Skala och tärna potatisarna, lökarna, morötterna och purjolöken.
2. Koka upp vattnet i en stor kastrull och tillsätt de tärnade potatisarna, lökarna, morötterna och purjolöken. Koka tills grönsakerna är mjuka.
3. Tillsätt den kalla rökt laxen i soppan och låt puttra i några minuter tills fisken är varm.
4. Smaka av soppan med salt och peppar. Du kan även tillsätta hackad dill efter smak.
5. Servera soppan varm.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.17 (4325 recensioner) ★★★★★ dela