Kylmäsavulohikeitto
recept

En läcker och näringsrik kylmäsavulohikeitto som kombinerar smakrika grönsaker och kallrökt lax, perfekt att njuta av. Förberedelsetid: 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g siitakesienitä
- 1 l kasvisliemi
- 0,5 tsk svartpeppar
- 1 st palsternacka
- 200 g kylmäsavulohta
- 1 st lök
- 0,5 tsk salt
- 1 dl vitt vin
- 1 st morot
Instruktioner:
1. Strimla alla grönsaker: palsternacka, lök, morot och siitakesienet.
2. Hetta upp ett par matskedar olja i en kastrull.
3. Tillsätt de strimlade grönsakerna och fräs dem lätt i cirka 5 minuter.
4. Häll i vitt vin och grönsaksbuljong i kastrullen och koka grönsakerna mjuka i cirka 15-20 minuter.
5. Tillsätt den strimlade kallrökta laxen i soppan och kontrollera smaken. Tillsätt salt och svartpeppar efter behov.
6. Koka inte mer, utan servera varm.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.09 (4438 recensioner) ★★★★★ dela