Kremig Pasta med Spenatsås
recept

Kremig pasta med spenatsås är en läcker och snabb rätt som passar perfekt till vardagsmiddag eller helgmyset.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (exempelvis spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och tillsätt de finhackade vitlöksklyftorna. Fräs tills de är gyllenbruna.
3. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen koka på låg värme i några minuter.
5. Tillsätt den rivna parmesanosten i såsen och rör om tills osten smälter.
6. Smaka av såsen med salt och svartpeppar. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Blanda den kokta pastan med såsen och låt det värmas upp en stund.
8. Servera genast med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.09 (4926 recensioner) ★★★★★ dela