Ugnsbakade Ägg med Kantarell- och Baconröra
recept

En läcker rätt som kombinerar ugnsbakade ägg med en smakrik kantarell- och baconblandning, perfekt för en helgbrunch.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 4 ägg
- 4 - 6 msk grädde (beroende på formen)
- 4 msk stekta kantareller
- ½ lök, finhackad
- 1-2 msk gräslök, skivad
- 4 msk rimmat fläskkött, tärnat (eller pancetta eller bacon)
- färsk timjan
- smör till att smörja formen
- salt
- vitpeppar, mald
- en skvätt olja till stekpannan

Ohjeet:

1. Smörj en liten ugnsfast form med smör.
2. Hetta upp en skvätt olja i pannan och stek baconet tills det är knaprigt. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt de stekta kantarellerna och färsk timjan. Krydda blandningen med salt och vitpeppar.
4. Häll grädden i botten av formen och lägg bacon- och svampblandningen ovanpå.
5. Knäck äggen försiktigt ovanpå så att gulan förblir intakt.
6. Värm ugnen till 175 °C och sätt in formen i ugnen i cirka 14 - 16 minuter, tills äggen har stelnat men gulan fortfarande är rinnig.
7. Strö över lite salt och peppar. Servera gärna med rostat mörkt bröd.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.06 (5957 recensioner) ★★★★★ dela