Rosmarinmarinerad kasslerstek
recept

En läcker rosmarin- och ingefärsmarinerad kasslerstek som är ett utmärkt alternativ till traditionell BBQ. Saftig och aromatisk, perfekt för både vinter- och sommarbord.

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat:

- 700 g fläskkassler
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 3 tsk mald ingefära
- 3 tsk torkad rosmarin

Ohjeet:

1. Ta kasslern till rumstemperatur och låt den stå i cirka 30 minuter.
2. Blanda salt, svartpeppar, ingefära och rosmarin i en skål.
3. Gnid in kryddblandningen över hela kasslerstekens yta.
4. Lägg kasslern i en stekpåse (valfritt) och låt den marinera i kylskåpet i cirka 1 timme.
5. Förvärm ugnen till 150 grader Celsius.
6. Stick en köttermometer i den tjockaste delen av köttet och lägg kasslern i ugnen.
7. Stek kasslern tills innertemperaturen når 75-82 grader Celsius, cirka 1,5 timme.
8. Ta ut kasslern ur ugnen och låt den vila i cirka 10 minuter innan den skärs i skivor.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.64 (1614 recensioner) ★★★★★ dela