Enkel Kycklingpasta
recept

En läcker kycklingpasta som är snabb och enkel att laga, perfekt för en helgmiddag eller vardagskväll.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 400 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 paprika, tärnad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 ml matgrädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Skär kycklingbröstfiléerna i strimlor. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och stek kycklingstrimlorna tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar.
3. Tillsätt lök och vitlök i pannan, stek tills de är mjuka.
4. Tillsätt paprika och körsbärstomater, stek ytterligare några minuter tills grönsakerna är något mjuka.
5. Häll matgrädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om pastan verkar för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Avsluta rätten med riven parmesanost och färsk basilika. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.87 (5868 recensioner) ★★★★★ dela