Herkkusienpasta
recept

Herkkusienpasta är en snabb och läcker rätt som passar både till vardags och fest. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till dekoration)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka champinjonerna och vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka en minut.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
5. Tillsätt grädden och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Om det behövs kan du tillsätta lite pastavatten för en krämigare konsistens.
7. Riv parmesanosten över pastan och krydda med salt och svartpeppar.
8. Servera varm och dekorera med färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.86 (1354 recensioner) ★★★★★ dela