Rostat Brysselkål
recept

Brysselkål är en välsmakande och näringsrik grönsak, särskilt tillgänglig under senhösten. Detta recept framhäver den läckra smaken av brysselkål genom rostning.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g brysselkål
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 30 g parmesanost, riven (valfritt)
- 1 msk citronsaft
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Skölj och rengör brysselkålen. Ta bort eventuella skadade blad.
3. Dela brysselkålen på mitten och lägg dem i en stor skål.
4. Tillsätt olivolja, krossad vitlök, salt och svartpeppar i skålen. Blanda väl så att alla brysselkål täcks av oljan och kryddorna.
5. Sprid ut brysselkålen på en ugnsplåt med snittytan nedåt.
6. Rosta i ugnen i cirka 20-25 minuter, tills brysselkålen är gyllenbruna och krispiga.
7. Ta ut brysselkålen ur ugnen och pressa över citronsaft. Tillsätt riven parmesanost om så önskas.
8. Servera varmt och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.41 (3891 recensioner) ★★★★★ dela