Herkulliset Täytetyt Paprikat
recept

Täytetyt paprikat är en läcker och näringsrik rätt som passar både vardag och fest. Tillagningstiden är cirka 45 minuter och receptet räcker till 4 portioner.

Ingredienser:

- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (förkokt)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- Färsk persilja (till garnering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna.
3. Hetta upp en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Blanda i det förkokta riset och hälften av tomatsåsen. Låt sjuda i några minuter.
6. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen och lägg dem i en ugnsform.
7. Häll resten av tomatsåsen över paprikorna och strö den rivna osten över.
8. Täck formen med folie och grädda i ugnen i cirka 30 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 10 minuter tills osten är gyllenbrun.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.9 (3420 recensioner) ★★★★★ dela