Herkulliga Avokado-Fyllda Ägg
recept

Detta fräscha och näringsrika mellanmål förenar avokado och ägg till en läcker helhet. Perfekt att servera på brunch eller som en lätt lunch.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 4 ägg
- 1 mogen avokado
- 1 msk citronsaft
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk koriander (eller persilja), hackad
- Paprikapulver (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka äggen i en kastrull i cirka 10 minuter. Kyl dem i kallt vatten och skala.
2. Dela de kalla äggen på längden och ta försiktigt bort äggulorna.
3. Mosa avokadon och äggulorna i en skål. Tillsätt citronsaft, salt, svartpeppar och hackad koriander. Blanda väl.
4. Fyll ägghalvorna med avokado- och äggulssmeten.
5. Strö paprika över som garnering.
6. Servera genast eller förvara i kylskåp en stund innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.29 (5305 recensioner) ★★★★★ dela