Japansk potatissallad
recept

En läcker och krämig japansk potatissallad, perfekt som tillbehör på picknick eller grillfest. Lätt att göra och smakar gott för alla!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 1 medelstor morot
- 1/2 gurka
- 1/2 lök
- 2 kokta ägg
- 1 dl majonnäs
- 1 msk risvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Gräslök för dekoration (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala potatisen och koka den i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av och låt svalna.
2. Skala och riv moroten. Skär gurkan och löken i små bitar.
3. Skala och mosa de kokta äggen.
4. Tärna den svalnade potatisen i små kuber.
5. Blanda potatis, morot, gurka, lök och mosade ägg i en skål.
6. Tillsätt majonnäs och risvinäger. Blanda väl och krydda med salt och peppar.
7. Låt salladen stå i kylskåp i cirka 15 minuter innan servering.
8. Dekorera eventuellt med gräslök innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.02 (3357 recensioner) ★★★★★ dela