Alaston jäätelökakku piparkakkutaikinasta
recept

En läcker glasskaka som kombinerar den kryddiga smaken av pepparkaksdeg med den kalla konsistensen av glass, vilket skapar en perfekt efterrätt för fester eller vardag.
Val prepareringstid: 1 timme + frysetid
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser:

- 200 g pepparkaksdeg
- 500 ml vaniljglass
- 100 g chokladflis
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- Dekoration: pepparkaksdekorationer eller chokladflis

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Kavla ut pepparkaksdegen till en platta som är cirka 5 mm tjock och skär ut bottnar i önskad form (t.ex. cirklar).
3. Grädda pepparkaksbottnarna i ugnen i 10-12 minuter, tills de är gyllenbruna. Låt dem svalna.
4. Vispa grädden, sockret och vaniljsockret till ett fluffigt skum.
5. Blanda chokladflisarna i glassen och den vispade grädden tills smeten är jämn.
6. Lägg en pepparkaksbotten på ett serveringsfat. Bred ut ett lager av glassblandningen och lägg på en annan pepparkaksbotten. Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda.
7. Täck kakan med plastfolie och lägg i frysen i minst 4 timmar eller tills den är helt fryst.
8. Ta ut kakan från frysen, dekorera som önskat och servera.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 20 g
Socker: 25 g

Betyg: 4.12 (2050 recensioner) ★★★★★ dela